Nabila SalsaKota Malang, terletak di Jawa Timur, Indonesia, bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang legendaris dan memikat.
Makanan khas Malang tidak hanya lezat, tetapi juga mencerminkan warisan budaya yang kaya dan beragam.
Dari makanan tradisional hingga hidangan modern yang inovatif, Malang memiliki berbagai kuliner yang dapat memanjakan lidah dan menyajikan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan.
Dalam artikel ini, mari kita menjelajahi beberapa Kuliner Khas Malang yang enak dan legendaris yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. Bakso Malang
Bakso Malang adalah salah satu hidangan yang paling terkenal dan dicari di Malang. Bakso ini terbuat dari daging sapi cincang yang dicampur dengan tepung tapioka dan rempah-rempah, kemudian direbus hingga matang.
Bakso disajikan dalam kuah kaldu yang gurih, dilengkapi dengan mie kuning, tahu, telur rebus, dan irisan daun seledri. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat Bakso Malang menjadi favorit di antara penduduk lokal dan wisatawan.
2. Rawon Setan
Rawon Setan adalah hidangan khas Malang yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya dan bumbu rempah yang kuat.
Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah hitam kental yang dibumbui dengan kluwek, rempah-rempah, dan bumbu-bumbu lainnya.
Rawon Setan biasanya disajikan dengan nasi putih, telur asin, irisan daun bawang, dan kerupuk emping. Meskipun memiliki nama yang menakutkan, namun rasanya yang lezat membuat banyak orang ketagihan.
3. Sate Kelinci
Sate Kelinci adalah hidangan unik lainnya yang dapat Anda temui di Malang. Sate ini terbuat dari daging kelinci yang dipotong kecil-kecil, ditusuk, dan dipanggang di atas bara api hingga matang.
Daging kelinci yang empuk dan lembut disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas, serta irisan bawang merah dan timun sebagai pelengkap.
Meskipun mungkin terdengar aneh bagi beberapa orang, namun Sate Kelinci merupakan salah satu kuliner khas Malang yang patut dicoba.
4. Nasi Pecel
Nasi Pecel adalah hidangan tradisional Jawa Timur yang juga populer di Malang. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai jenis sayuran rebus seperti kacang panjang, kecambah, tauge, kangkung, dan bayam.
Semua sayuran disiram dengan bumbu sambal pecel yang pedas dan gurih, yang terbuat dari campuran kacang tanah, cabai, petis, gula merah, dan bumbu rempah lainnya. Nasi Pecel biasanya disajikan dengan kerupuk, telur rebus, dan rempeyek sebagai pelengkap.
5. Bakpao Telo
Bakpao Telo adalah camilan tradisional khas Malang yang terbuat dari tepung terigu dan tepung ketan, dengan isi berupa campuran ubi ungu dan gula merah.
Bakpao ini kemudian dikukus hingga matang dan memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Rasanya yang manis dan aroma ubi ungu yang khas membuat Bakpao Telo menjadi camilan favorit di Malang, terutama saat disantap dalam keadaan hangat.
6. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah hidangan khas Surabaya yang juga banyak ditemui di Malang. Hidangan ini terdiri dari irisan daging cingur (hidung sapi yang direbus), sayuran segar seperti ketimun, tauge, kacang panjang, dan kol, serta lontong atau ketupat.
Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu sambal yang pedas dan asam, yang terbuat dari campuran petis, gula merah, cabai, dan bumbu rempah lainnya. Rujak Cingur adalah hidangan yang menyegarkan dan lezat, cocok untuk dinikmati di cuaca panas.
7. Es Krim Seger Waras
Es Krim Seger Waras adalah salah satu warisan kuliner Malang yang legendaris. Es krim ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti susu segar, buah-buahan lokal, dan gula alami, tanpa tambahan bahan pengawet atau pewarna buatan.
Es krim Seger Waras memiliki berbagai varian rasa yang unik dan lezat, seperti durian, rambutan, alpukat, dan jeruk. Rasanya yang segar dan kualitasnya yang terjaga membuat Es Krim Seger Waras menjadi favorit bagi banyak orang.
8. Brem Malang
Brem Malang adalah salah satu makanan khas tradisional yang berasal dari Malang. Brem ini terbuat dari beras ketan yang difermentasi dengan ragi, kemudian dipanggang hingga matang.
Brem memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis dan sedikit asam. Hidangan ini sering disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh khas Malang yang lezat dan bergizi.
9. Lontong Balap
Lontong Balap adalah hidangan tradisional yang terkenal di Malang. Hidangan ini terdiri dari lontong, tauge, lentho (bola-bola tepung yang digoreng), tahu goreng, dan irisan daun bawang, semuanya disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Lontong Balap sering disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan yang lezat dan mengenyangkan.
10. Soto Ayam
Soto Ayam adalah hidangan khas Indonesia yang juga populer di Malang. Hidangan ini terdiri dari kuah kaldu ayam yang gurih, ditambah dengan daging ayam, telur rebus rebus, mie, tauge, irisan daun seledri, dan bawang goreng.
Soto Ayam Malang memiliki cita rasa yang khas, dengan kuah yang kaya rempah dan aromatik yang memikat.
Kesimpulan
Kuliner Malang adalah bagian yang tak terpisahkan dari kekayaan budaya Indonesia. Dari hidangan tradisional hingga inovasi modern, kuliner Malang menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan dan memuaskan.
Dengan mencicipi berbagai hidangan khasnya, Anda dapat merasakan kelezatan dan keunikannya, serta memahami lebih dalam tentang sejarah dan budaya yang terkandung di balik setiap hidangan tersebut.
Jadi, saat berada di Malang, pastikan untuk menjelajahi dan menikmati berbagai Kuliner Malang Legendaris, dan biarkan lidah Anda merasakan kenikmatan sejati dari kuliner Indonesia.
